Pancetta

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Pancetta di Maiale Nero d’Aspromonte

12,80

peso 400 gr. circa

Di forma cilindrica in quanto arrotolata, dalla morbida consistenza che si scioglie in bocca! Questo grazie alla parte gelatinosa del grasso che conferisce un sapore delicato. La sua forma cilindrica (in quanto arrotolata) si contrappone a quella squadrata della “tesa”, che mantiene la sua forma originaria.

Ingredienti
Pancetta di di Maiale Nero d’Aspromonte, peperoncino macinato dolce o piccante, pepe nero, finocchio, sale.