Filetto di Suino

12,40

peso 400 gr. circa

Il filetto è un lungo taglio sottile di maiale. Si riferisce al muscolo principale della porzione centrale della colonna vertebrale, tenero, altamente digeribile ed estremamente gustoso, apprezzato da grandi e piccoli. Taglio magro con il più basso contenuto di grassi saturi, per questo molto pregiato. L’altissima qualità della carne, con produzione artigianale, rende questo un prodotto genuino e dall’alto valore gustativo.

Ingredienti
Filetto, peperoncino dolce o piccante pepe nero, finocchio, sale.

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Esaurito

Come nasce questo prodotto
La carne del taglio interessato si lascia riposare per 24/48 ore, e successivamente si passa ad una fase di salatura, per farlo nuovamente riposare per i sei giorni successivi. Quindi viene aggiunto il peperoncino dolce o piccante, e il pepe nero, e si lascia riposare per almeno altri 40/50 giorni.

Valori nutrizionali per 100g

Costo
€31,00/kg

Per garantire la freschezza e la miglior qualità del prodotto, tutti gli ordini verranno spediti nella giornata di martedì e/o mercoledì.

Peso 400 g
Tipologia

Dolce, Piccante